Niché dans la vallée de Barétous, dans les Pyrénées-Atlantiques (64), le restaurant Gouaillardeu vous propose une cuisine traditionnelle du terroir. Pour nous trouver, rendez-vous au pied de la station de ski La Pierre Saint-Martin à Arette. Notre belle auberge de campagne est située en face de l’église, en plein coeur du village.
Petits et grands apprécient nos spécialités préparées avec les produits frais du terroir. De la garbure, de la piperade, du confit de canard, du magret sauce aux morilles et d’autres plats sont concoctés par le chef Lionel, aidé par Marie Lise. Nous proposons une cuisine classique en mettant en avant les produits du cru. Notre but, c’est de vous faire vivre le terroir dans la tradition familiale.
Laure vous réserve un accueil sympathique en salle. Vous dégusterez nos plats dans une ambiance conviviale. Vous pouvez aussi vous installer sur la terrasse et profiter de l’air frais pendant les beaux jours. Le restaurant Le Gouaillardeu, c’est une cuisine traditionnelle du terroir de plus de 50 ans et une ambiance familiale et conviviale. Vous êtes tous les bienvenus, touristes ou habitants de la région ! Venez savourer les spécialités traditionnelles du terroir, merveilleusement préparées et aux meilleurs prix ! À trois pas de la terrasse, notre bar vous réserve aussi de belles surprises.